世界のウイスキー

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テイスティング

Whisky Magazine ではウイスキー専門家、作家、愛飲家によるテイスティングを毎号開催し、その情報を皆さんにお届けしています。

推奨ボトル

テイスターが判定したポイントの規定によってSilver Recommended（銀賞）もしくは Gold Editors Choice（金賞）が毎号決定します。

キルホーマン　バーボンカスク　20082008    61.0%

  • 蒸溜所名: キルホーマン蒸溜所
  • 地域: アイラ
  • 価格帯: £70-120
  • 掲載号:119号

アナベルSCORE8.8

香り
ライムとココナツシャーベット、クリーンな煙。ビーチの濡れた石。ニワトコやグーズベリーが台頭してきてだんだんと柔らかく、フルーティになっていく。モルティ、海岸の貝殻。
味
燃え盛るヒースとピートの煙。ローストした穀物や甘草。塩で包んで焼いた魚、ライムピクルスと湿った大袋、キャンバス地。
フィニッシュ
暖かく、加水するとより長くなる。
コメント
この蒸溜所の個性は屋根の上から叫ぶ人のよう…私は１マイル先からでも見つけられる！

クリスSCORE8.6

香り
驚くような強烈なアルコールの強さ、しかし麦やピート、ハチミツ、土が香る。花崗岩やフェノール。タイムやコショウ、塩水、麦芽。加水は草や土っぽさの甘味を強調するとともに奥行きも引き出す。
味
口の中を満たす塩気、土、タール、甘い煙、可愛らしいスミレとアルコール。沼地のギンバイカのハーブ感。加水は甘みを促進させて、豊かなモルティさを引き出す。
フィニッシュ
強い度数で喉が渇く！軽いピートの塩気は粉末の薬っぽくなり、沼地のギンバイカは長く残る。加水は甘みを増すが、テイスティングを終えても口内はなお乾燥し、とても塩辛い。
コメント
若々しく強烈！